
Посевной ферментер относится к малым специализированным ферментаторам, предназначенным для наращивания посевного материала и обеспечения основного ферментатора качественной инокуляционной культурой. Это эквивалент «питомника» для производственной ферментации.
Посевной ферментер относится к малым специализированным ферментаторам, предназначенным для наращивания посевного материала и обеспечения основного ферментатора качественной инокуляционной культурой. Это эквивалент «питомника» для производственной ферментации.
1.Поэтапное наращивание посевного материала (основная функция).
Небольшое количество микроорганизмов из пробирок или колб размножается в посевном ферментере в стерильных условиях, получая достаточный объём активной и жизнеспособной культуры, которая затем передаётся в основной ферментатор для промышленной ферментации. Обычно различают посевные ферментеры первой, второй и третьей ступени для многоступенчатого наращивания.
2.Стерильная герметичная среда для культивирования.
Возможность стерилизации на месте, полная асептичность процесса, предотвращение загрязнения посторонними микроорганизмами и обеспечение чистоты штамма.
3.Перемешивание и аэрация.
Подача стерильного воздуха, перемешивание для повышения растворённого кислорода, удовлетворение потребностей микроорганизмов в кислороде для роста и размножения.
4.Контроль технологических параметров.
Регулирование температуры, pH, давления в аппарате и скорости перемешивания для создания оптимальных условий роста и быстрого размножения штамма.
5.Контроль состояния посевного материала.
Отбор проб для определения концентрации клеток и их активности; после подтверждения качества посевной материал передаётся в основной ферментатор.
6.Передача посевного материала.
После достижения необходимых параметров культура под давлением через стерильные трубопроводы передаётся в основной ферментатор для запуска промышленной ферментации.